Իտալական խոհանոցը ոչ միայն համեղ է, այլ նաև սիրուն։ Ներկայացնում ենք այդ երկրի խոհանոցին պատկանող աղցանի բաղադրատոմս, որը հագեցնող է, շատ համով, հասանելի բաղադրամասերով և պատրաստման դյուրին գործընթացով։
Եվ այսպես, մեզ անհրաժեշտ է՝
Պանիր՝ չոր — 200
Խոզի ֆիլե — 200 գ
Բուլղարական դեղին բիբար — 1 հատ
Լոլիկ — 1 հատ
Մակարոն՝ կարծր տեսակի — 200 գ
Մաղադանոս — 5 գ
Սամիթ — 5 գ
Թարմ կանաչ ռեհան — 5 գ
Ձիթապտուղ — 30 գ
Մայոնեզ
Պատրաստման եղանակը․
Չոր տեսակի պանիրը կտրտել բարակ ձողիկների տեսքով, լոլիկն ու քաղցր բիբարը նույնպես ձողիկների տեսքով կտրատել, լցնել պանրի վրա և խառնել։
Եռացրած ջրին ավելացնել աղ՝ ըստ ճաշակի և փոքր-ինչ ձիթայուղ, լցնել մակարոնները և եփել, թողնել հովանա և ավելացնել մյուս բաղադրամասերի վրա ու խառնել։
Ուտեստը տեղափոխել գեղեցիկ ափսեի մեջ և ձևավորել կանաչիներով , ձիթապտուղներով։ Աղցանը հարմար է մատուցել ձկնեղենի հետ և վայելել մեկ բաժակ գինով։
