Մեղրով տորթ․ որը չափազանց համար է բոլորի համար, պատրաստելու հրաշալի տարբերակ

Նախպատրաստելով բոլոր անհրաժեշտ բաղադրամասերը՝ տորթի թխումը սկսում ենք՝ ստանալով եփելու համար նախատեսված կրեմի հիմքը՝ միավորելով նշյալ բաղադրիչների շարքը:

Մինչ եփված, ցելաֆոնապատ կրեմային հիմքը կհանգստանա ու կխառնենք հարած կարագի հետ, ստանում ենք շերտերի համար անհրաժեշտ խմորային խառնուրդը:

Խմորի ստացումը սկսում ենք մեղրի եռացմամբ: Եռացող մեղրի վրա լցնում ենք սոդա:

Փրփրոտ զանգվածը կարճ ժամանակով շարունակում ենք խառնել կրակից չհանելով: Առանձին տարայի մեջ շաքարի ու հավկթի միավորմամբ համասեռ մասսա ենք ստանում հարիչի միջոցով:

Ապա ձեթի ու արդեն պատրաստի, բայց ամբողջովին չսառչած մեղրասոդային խառնուրդով նոր խառնուրդ ենք ստանում: Ալրի հետ զուգահեռ դարձյալ մի քիչ սոդա ենք ավելացնում:

Նշված քանակից ոչ ավել ալրի համելումով ստացվում է ոչ այնքան պինդ խմոր: Խմորը հավասարաչափ բաշխում ենք ըստ երկու ջեռամանների, ձեռքի ափը պատում ենք ձեթով՝ յուրաքանչյուրը համահավասար տարածելով ջեռամանով մեկ:

Տասը րոպեն միանգամայն բավարար է, որ թխուկները 160 աստիճանում լիարժեք պատրաստվելու համար:

Պատրաստի շերտերն էլ իրենց հերթին ենք երկուական շերտերի առանձնացնում՝ արդյունքում չորս շերտ ստանալով, որոնք պետք է պատենք կրեմով:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
error: Content is protected !!