Դժվար պատկերացնել մի մարդ ով երբեք ֆիլմ դիտելիս արևածաղկի սերմեր չի կեղևազերծել։ Առաջինը հարց կառաջանա դրանց օգտակարության վերաբերյալ․շտապենք տեղեկացնել,որ օգտակար են միայն այն հատիկները, որոնք չեն մշակվել։
Այս փոքրիկ, համեղ սննդամթերքի ծննդավայրը Հյուսիսային Ամերիկան է,սակայն տեղացիների ուշադրությունը երբեք էլ չեն գրավել։
Բազմաթիվ օգտակար հատկություններով են օժտված այս սերմերը,սակայն միշտ պետք է հիշել,որ ամեն բան օգտակար և գեղեցիկ է չափի մեջ։Հին դարերում հնդկացիները այս սերմերից ներկ էին ստանում։ Արևածաղկի սերմերը լավ են անդրադառնում նյարդային համակարգի առողջության վրա։
Կալորիապես բարձր է․ 100գ-ում՝600 կկալ։Ավելորդ քաշի դեպքում ճիշտ կլինի խուսափել այս սննդամթերքից։Օժտված են օրգանիզմի համա անհրաժեշտ վիտամիններով՝ D, մագնի,միներալներ։Կարող են փոխարինել մսին, ձկանը, հավկիթին։Բարենպաստ ազդեցություն ունի գեղեցկության, երիտասարդության պահպանմանը, սակայն այն ատամների համար մեկ թշնամին է համարվում․ եղեք աչալուրջ։
Որոշ մասնագետների պնդմամբ՝արևածաղկի սերմերը կարող են կախվածություն առաջացնել, սակայն այդ պնդումը չի ապացուցվել։
