Կրեմային ապուրների հայրենիքը Ֆրանսիան է։ Դրանց կիրառումը երկու իրար հակասական մոտեցում է հետապնդում։ Առաջինը ծարավը բավարարելու համար է, բնականաբար կկիրառվի սառը վիճակում, երկրորդը՝ տաքանալու, ինչպես նաև քաղցը հագեցնելու համար։
Օժտված են օգտակար հատկություններով․ օրգանիզմի կողմից հեշտ յուրացվում և հետևաբար հեշտ էլ մարսվում են։ Այսօր կներկայացնենք կրեմ-ապուրի հետաքրքրական բաղադրատոմս։ Պատրաստեք և վայելեք այս ցրտաշունչ ձմռան օրերին։ Մթերքներ՝
Սոխ — 200 գ
Սխտոր — 2 պճեղ
Հավի արգանակ — 3 բաժակ
Բրոկկոլի — 450 գ
Կաթ 2%-անոց — 2,5 բաժակ
Ալյուր — 0,3 բաժակ
Սև պղպեղ — ¼ թ/գ
Հալած պանիր — 230 գ
Բուսայուղ՝ ըստ ճաշակի
Տաքացրեք բուսայուղը և սոխն ու սխտորը հասցրեք թափանցիկության, ապա արգանակի և բրոկկոլիի հետ եփեք 10 ր։
Առանձին տարրայի մեջ կաթը և ալյուրը միախառնեք, ավելացրեք ապուրին , եփեք այնքան մինչև կհասնի որոշակի խտության։ Համեմեք և անջատեք կրակը՝ անմիջապես ավելացնելով պանիրը։
Պատրաստի ապուրը բլենդերի օգնությամբ վերածեք խյուսի, ապա մատուցեք։ Մատուցեք տաք և գեղեցիկ ձևավորված։
