La FAO estime que 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. Un tiers de l’alimentation humaine est comestible.
Lorsqu’il a appris que les agriculteurs d’Othello, dans l’État de Washington, prévoyaient de brûler leurs récoltes, George Ahern a agi immédiatement pour éviter d’ajouter à ce total.
Le produit était comestible, mais les problèmes de chaîne d’approvisionnement et la chute des prix agricoles nuisaient aux agriculteurs.
George s’est rendu compte qu’il devait agir avant que la nourriture ne soit gaspillée. Il a imaginé un concept puisque de nombreuses banques alimentaires ont du mal à remplir leurs étagères.
George a contacté les banques alimentaires qui voulaient que les récoltes soient jetées. Lorsqu’il a appelé les agriculteurs, ils ont offert des camions remplis d’oignons et de pommes de terre. Son automobile ne pouvait pas transporter une telle charge. L’idée de George était bien intentionnée, mais il n’avait pas anticipé des besoins aussi importants.
George a fondé EastWest Food Rescue, une organisation à but non lucratif, et a demandé de l’aide sur Facebook.
Nancy Balin et Zsofia Pasztor, qui formeront plus tard l’organisation, faisaient partie des dizaines de bénévoles.
Ils ont livré plus de 60 tonnes de récoltes aux banques alimentaires de tout l’État au cours de leur première semaine. Après avoir livré deux autres convois de 70 tonnes de légumes aux banques alimentaires, George a considéré que leur travail était accompli. Nancy et Zsofia ont vu que la nourriture s’épuisait rapidement, donc leur devoir ne faisait que commencer.
Le soutien de la communauté a augmenté à mesure que leur mouvement attirait l’attention. L’équipe a un bus, des camions à benne basculante et une Honda.
